Hvordan smager Poggio Siresa Valpolicella Ripasso 2017?
Poggio Siresa sejler mørk kirsebærrød rundt i glasset… Næsen lover dejlig Ripasso med venlig duft af kirsebær med chokoladeovertræk, brombær, lakrids, rosiner vanilje, kanel og ristede kaffebønner... I munden blød og saftig med stor kirsebærfrugt og et strejf af rosinsødme, der runder smagen flot og harmonisk af... Klassisk, fløjlsblød Valpolicella - med ekstra smæk for skillingen! Drik nu, eller gem 5-7 år fra høståret.
Poggio Siresa Valpolicella Ripasso 2017 passer godt til...
Hvordan er Poggio Siresa Valpolicella Ripasso 2017 fremstillet?
Vinen er fremstillet på et klassisk Amarone-blend af Corvina, Rondinella og Molinara fra udvalgte topmarker i Valpolicella. Ripassoens berømte ”ekstra-gæring” sker på ståltank med druemateriale fra Amarone-produktionen. Herefter krydres og afrundes rødvinen gennem 6 måneders modning på egetræsfade, inden den er klar til frigivelse.
Om Cevico
Sashy Chardonnay, Zealy Sauvignon Blanc, Galante, Poggio Siresa Ripasso og Poggio Maru Negroamaro...
Cevico fra Emilia Romagna står bag en perlerække af Supervins mest populære vine!
Dertil kommer, at Terre Cevico står bag Lambruscos nok bedste og mest præmierede vinhus, Medici Ermete.
Emilia Romagna hyldes ofte som Italiens spisekammer, da det er i denne nordøstitalienske region, vi finder verdensberømte specialiteter som parmaskinke, parmesanost, balsamico og lambrusco.
Med afsæt i dette gastronomiske paradis har Terre Cevico siden opstarten i 1962 etableret sig blandt Støvlelandets vigtigste vinproducenter med eksport til 69 lande verden over.