Mas de Mancuso Cariñena Tinto 2023
Vinen beskrives af
Mas de Mancuso er ifølge Robert Parker den bedste og mest ambitiøse rødvin, der nogensinde er skabt på druesorten Cariñena (Carignan) – i netop den region, der har givet druen sit navn.
Således høster de to senest anmeldte årgange begge 94+/100 fra samme Robert Parker, der vurderer vinen ved en "release price" på $50 – svarende til et stykke over 300 DKK!
Bag vinen står den anerkendte vinmager Jorge Navascués, der – udover sit eget familieprojekt Mas de Mancuso – er chefvinmager hos legendariske Viñedos del Contino i Rioja, hvor hans vine er blevet belønnet med op til 98 point af James Suckling.
”Jorge’s career has been meteoric...He is one of the best winemakers I have been lucky enough to meet” – Jancis Robinson.com
Jorge håndplukker druerne til Mas de Mancuso fra en lille parcel med omkring 50 år gamle vinstokke i højtliggende Almonacid de la Sierra. Landsbyen regnes for regionens mest prestigefyldte, og de nordvendte skifermarker har visse ligheder med Priorats berømte terroir.
Cariñena-druerne gærer med 100 % hele klaser for at fremhæve vinens parfume, struktur og kompleksitet, der fuldendes med lækre krydderier fra den 18 måneder lange modning på 500-liters franske egetræsfade.
“My family and I are a third generation of wine growers and winemakers from Aragón (Spain), that, apart from our small family-owned wine project, also act as consultants for wineries in the whole country. Since 2002 we are working on our personal project – Mas de Mancuso – recovering very old high qualityvines – aged between 50-70 years old - at almost 700 meters altitude in Aragón. We are based in Almonacid de la Sierra where we rented a very old winery trying to keep the same winemaking methods than our ancestors had.” - Jorge Navascués
…
Nyd den til oksekød, lam, vildt, simremad og modne oste. Server ved 16-18 °C.
Hvordan smager Mas de Mancuso Cariñena Tinto 2023?
Vinen beskrives af
Mas de Mancuso Cariñena 2023 præsenterer sig mørk kirsebærrød i glasset… Næsen byder på intens og karakterfuld duft med aromaer af mørke kirsebær, brombær, viol og vilde hindbær, der væves smukt sammen med noter af tørrede middelhavsurter, sort te, læder, lakrids og skifermineralitet. Et par slyngture i glasset giver plads til fine strejf af røg og eksotiske krydderier fra lagringen på 500-liters franske fade... Vinen lægger sig smooth og let cremet på tungen, hvor terroirets energiske friskhed og mineralske nerve på elegant bringer den koncentrerede bærfrugt til live. Afslutningen er lang, let fadkrydret og kompleks med madvenlige tanniner. Kvaliteten her matcher nemt Priorat-ikoner til den flerdobbelte pris… Jorge Navascues er for vild! Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Mas de Mancuso Cariñena Tinto 2023 passer godt til...
Hvordan er Mas de Mancuso Cariñena Tinto 2023 fremstillet?
Mas de Mancuso Cariñena 2023 er fremstillet på 100 % Cariñena (Carignan) fra nordvendte skifermarker i højderne over Almonacid de la Sierra – den nok mest prestigefyldte landsby i vinregionen Cariñena, Aragon. Druerne håndplukkes fra op mod 50 år gamle vinstokke og gærer som hele klaser med fodtrampning og 20 dages maceration – en metode, der fremmer vinens parfume, struktur og aromatiske kompleksitet. Efter gæringen modner vinen i 18 måneder på 500-liters franske egetræsfade. Kun ca. 4.000 flasker produceres.
Druer
CarinenaOm Bodegas Mas de Mancuso
”Jorge’s career has been meteoric...He is one of the best winemakers I have been lucky enough to meet” – Jancis Robinson.com
Jorge Nevascués – “Winemaker of the Year“ . “As the winemaker at his family’s estate Mas de Mancuso, Jorge is already responsible for some of the most outstanding wines in Cariñena and Aragón.” – Tim Atkin
Byd velkommen til Jorge Nevascués - er en af Spaniens mest respekterede ønologer og tredje generation i en familie af vinmagere fra Aragón. Udråbt til et regulært vingeni af Jancis Robinson og senest kåret til ”Winemaker of the year” af Master of Wine, Tim Atkin. Så er tonen ligesom slået an.
Jorge er idémanden bag Mas de Mancuso, hvor han driver et kompromisløst terroir-fokuseret projekt i Almonacid de la Sierra, i den for mange ukendte appellation, DO Cariñena. For dem, der ikke er inde i Aragóns lokalgeografi, så befinder vi os godt tre timers kørsel ind i landet fra Barcelona.
Her arbejder Jorge og hans team med tudsegamle vinstokke, nogle op til 70 år gamle, plantet i 600–700 meters højde på skifer- og kalkholdige jorde. Alt arbejde i marken foregår med håndkraft, og ingen form for kunstig gødning anvendes – respekten for naturen og vinplanterne er i højsædet.
Selvom Mas de Mancuso høster imponerende ratings Robert Parker, James Suckling og Guía Peñin, så er Jorge måske mest kendt for sin rolle som feteret chefvinmager hos Viñedos del Contino, hvor han er manden bag nogle af Riojas mest ikoniske vine – flere af dem hædret med op til 98 point hos James Suckling.
Jorge Navascués hører til blandt Spaniens mest visionære fortolkere af Garnacha-druen som i øjeblikket er et kæmpe hit på den international vinscene. Han har dog været i gang de seneste 25 år og har viet en stor del af sit liv til at dygtiggøre sig i lige netop denne drue.
Hvor mange producenter i det varme Cariñena stræber efter kraft og volumen, søger Navascués i stedet transparens, friskhed og finesse. Hans stil minder mere om Bourgogne end om Châteauneuf-du-Pape, med deres elegante parfumerede frugt, luftige struktur og fine, kalkede mineralitet. Gæringen foregår med spontan gæring og delvis hele klaser i betonkar for at bevare vinens energi og florale karakter. Modningen sker i store, neutrale fade og cementtanke, hvor træet ikke får lov til at overdøve terroirets stemme. Under jorden i de historiske kældre fra det 15. århundrede hviler vinene ved konstant temperatur og fugtighed – helt uden moderne teknologi.
Mas de Mancuso-serien er Jorge Nevascués’ flagskibsvine og omfatter desuden også en hvidvin på Macabeo, der blev kåret til ”White wine of the year” hos Tim Atkin med 97 points. Er du til value i verdensklasse, så kast dig rolig ud i Jorges ”Cutio”-vine, der høster Parker-ratings på op til 93 points og samtidig holder deres priser LANGT under 100 kroner.