Hvordan smager Marcel Meyer Alsace Gewurztrauminer Vendanges Tardives 2020?
Vinen beskrives af
Marcel Meyer Gewurztraminer Alsace Vendanges Tardives 2020 imponerer visuelt med flot dybde i glasset... Duften har præcis den intensitet og det eksotiske præg, der er klassisk for de bedste senhøstede vine fra Alsace! En overflod af kandiseret appelsin, moden mango, hybenrose, frisk ingefær, honning, litchi, ananas, våde sten og diskrete mineralske salte begejstrer i næsen og inviterer til en tår… På tungen folder vinen sig ud med en cremet, fyldig tekstur og en magtfuld smagsprofil, hvor sødme, friskhed og aromatisk kompleksitet balancerer til perfektion. En fin mineralsk nerve samler de mange smagsnoter i eftersmagen og løfter helhedsindtrykket op i topklasse. Det her er udsøgt Vendanges Tardives i helflaske – til stærkt konkurrencedygtig pris! Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.
Marcel Meyer Alsace Gewurztrauminer Vendanges Tardives 2020 passer godt til...
Hvordan er Marcel Meyer Alsace Gewurztrauminer Vendanges Tardives 2020 fremstillet?
Vinen er fremstillet på 100 % Gewurztraminer, som senhøstes manuelt over flere høstrunder (tries), når de indskrumpede druer har opnået en meget høj sukkermodenhed. Terroiret er i top – vi taler bæredygtigt certificerede og familjeejede småparceller i det sydlige Alsace – nærmere bestemt omkring landsbyerne Soultz og Wuenheim, hvor jorden er rig på mergel og sandsten. Sammen med resten af Vogeserne yder den næsten 1.000 meter høje, pyramideformede bjergtop ”Viel Armand” regnskygge til vinmarkerne, så druerne kan bade sig i solskinnet og opnå optimal smagsmodning. En skånsom pneumatisk presning frigør den delikate druemost, der gærer på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring. Efter endt gæring modner hvidvinen 6 måneder på de fine gærrester, der føjer ekstra cremet tekstur og kompleksitet til smagen. Gæringen stoppes, når vinen har opnået 13,5 % alkohol og et restsukkerindhold på 59,8 gram pr. liter (sød).
Druer
Gewürztraminer