Houlberg

For dælen - eller pokker, hvis vi ikke skal bruge djævlen i eufemismen - det dufter fremragende ... har denne flot, fine, bløde, velorganiserede og velordnede duft, der er i zen balance ... nødder, toast, røg, ristede noter, lakrids, tør kakao og vanilje, mens frugten er brombær, blåbær, sorte kirsebær og jordbær. Alt sider sgu præcis dér, hvor det skal sidde ... skræmmende lækker aroma. Uhhhh det smager sgu på samme måde ... skræmmende godt, blød, gavmild, cremet og smelter i munden som en belgisk praliner eller et stykke nougat midt i sommersolen. Syren er blød, feminin, rund, glat og smooth som en veldrejet flamencodanserinde ... og er ikke særlig dramatisk, ekspressiv og temperamentsfuld, men intens, forførende og smuk. Igen kommer der nødder, chokolade, nougat, vanilje, kaffe samt sød lakrids samt en frugt af sorte kirsebær, jordbær, brombær, svesker og det er svært ikke at blive forelsket her midt i dansen, så dermed 97 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 699,95 kr., mens prisen er 599,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Mad og Monopolet

Denne er en vin, som jeg næsten med ærefrygt åbner, og netop fordi forventningerne er så tårnhøje, bliver de mon så indfriet? Det kan jeg afsløre, at de gør - hold nu fast det er stort det her! Det er netop derfor, at jeg elsker spansk vin. Den er fyldt med duft af modne blommer, viol, rosenblade, kirsebær, mynte og vanilje. I munden byder den på masser af helt blid, poleret frugtsødme pakket ind i elegante tanniner og en lille krydret afslutning - det er topvin, hvor du får en stor bid af de bedste vine fra Spanien til en utrolig god pris. 1 fl. pr. stk. 699,95 / BEDSTE PRIS 6 fl. pr. stk. 499,95

Flaskehalsen

Fra 50 år gamle vinstokke kommer druerne til denne enkeltmarksvin, der kun er produceret i 400 flasker – svarende til et enkelt fad. Den har en utrolig intensitet i sin frugt og sin dybde, og samtidig er den i en ret anderledes retning end dens enkeltmarksfætter Finca Machín, der ellers kan sammenlignes med den på alle måder. For begge vine er fra 2020, fra samme vinhus, samme vinområde – og begge er lavet på et enkelt fad, så stilen er uspoleret og meget kompromisløs. Mens Fina Machín er fra lidt ældre druesokke end Las Hazas, er denne vin lavet på buskvine, og smagsmæssigt har den lidt mindre dybde i frugten, mens der tilgengæld er skruet gevaldigt op for de mere blomstrede udtryk. Det virker så hovedløst at sige, at Finca Las Hazas ikke helt lige så god som Finca Machín for begge vine er unikke og storslåede smagsoplevelser. Og smagsmæssigt er de så forskellige, at de næsten ikke tåler sammenligning. Er du mest til de blødere frugter, så gå med Finca Machín – er du til det lidt mere blomstrede og spraglede, så er det Finca Las Hazas, du skal vælge. Normalpris kr. 699,95, Set til kr. 499,95
Supervin | 5 Stjerner – Imponerende til prisen | 96 Pts. – Mageløs