Mad og Monopolet

Dette er lidt en “hemmelig vin” - reelt er den flasket under alias, så indholdet er vanvittigt til prisen. Det er helt enkelt stor Châteauneuf-du-Pape, som viser, hvad den kan, når der er kælet for detaljerne. Næsen er fyldt med duft jordbær, sorte modne kirsebær, skov, timian, vaniljetobak, svampe, umami, balsamico - ja, man kunne blive ved - sørg for at lade den ilte mellem hver slurk - den udvikler sig konstant. I munden er den intens, fuld af frugtkoncentration, syre, tanniner og frugtsødme, alt går kort sagt op i ét - imponerende!

Winewherever, Rasmus Christensen

Denne Châteauneuf er blevet flasket under et andet navn, og selvom jeg kender oprindelsen, har jeg lovet ikke at formidle det. Men lad mig bare sige, at den ikke kommer fra hvem som helst. Kæmpe kompleksitet i duften hvor knuste røde bær, vilde middelhavsurter, læder og frisk tobak vælter frem. I munden har den masser af fylde og frugtsødme, som alt sammen er perfekt opvejet af en energisk levende og næsten livsnødvendig syre. Den har et terroir touch, der er så tungt, at vinen unægteligt kan komme fra andet end nogle af Chateauneuf du Pape’s fineste marker. Snyd ikke dig selv for denne store vin!

Flaskehalsen

I næsten alle sammenhænge, hvor ting skal vurderes, forfalder man til at name-droppe og sammenligne med alt muligt. Den fælde falder jeg også selv i nogle gange. I vinbranchen er der mange små krinkelkroge, og én af dem er, at vin kan tappes under flere forskellige etiketter – og blandt de forskellige årsager, der kan være, kan nævnes at nogle store producenter ikke vil have deres vin solgt til lavpris, og at de derfor tapper et restparti med en anden etiket. Det skulle angiveligt være historien om denne Chateauneuf-du-Pape. Nu er det jo Flaskehalsen, du læser på, og her er navne, etiketter og betegnelser ikke noget, der afgør om jeg synes, vinen smager godt. Flaskehalsen fokuserer på vinens smag og kvalitet – uagtet pris og producent. Flaskehalsen smager vin – ikke navne. Og denne vin smager fremragende med en blød, afstemt, rund bund. Her er masser af smag og tyngde på en balanceret og lækker måde. Vildskaben fra Mourvedre-druerne giver komplekse spjat, Grenachen giver bløde frugter, Syrahen giver dejlige krydderier og Cinsaulten er med til at binde alle herlighederne sammen. Alt i alt ender det i en ‘Neuf, der smager forrygende og til fulde lever op til sit prisskilt. Normalpris kr. 369,95 – Set til kr. 299,95