Hvordan smager Duc de Fondalon Fronsac 2023?
Duc de Fondalon Fronsac 2023 fremstår mørk kirsebærrød med næsten sort kerne... Næsen byder på lækre aromaer af violer, modne blommer, solbær, mynte og hindbær, som sammen med de skovbundsduftende strejf af svampe og trøfler straks vækker associationer i retningen af Pomerol…. Vinen glider som silke over tungen, hvor smagen aflejrer suverænt komplekse indtryk af mynte, solbær, blomme, chokolade og fine krydderier. Hele herligheden klinger elegant af med polerede tanniner og skovbundsmineralitet. En harmonisk og karakterfuld vin med både dybde og finesse – et stærkt køb med masser af terroirpræg! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Duc de Fondalon Fronsac 2023 passer godt til...
Hvordan er Duc de Fondalon Fronsac 2023 fremstillet?
Duc de Fondalon Fronsac 2023 er fremstillet på 80% Merlot og 20% Cabernet Franc, der høstes fra samme type kalkstensplateau som i Saint-Émilion, inden de genemgår en omhyggelig kvalitetssortering. En indledende kold-maceration trækker farve og aromaer fra drueskindet, inden rødvinen gærer med frugtbevarende temperaturstyring på tank. En op til 4 uger lang maceration trækker farve, karakter og tanniner fra drueskindet, inden modningen på betontank.





















