Tilbage

Økologisk

Dominio del Aguila Picaro Viñas Viejas Ribera del Duero 2023 ØKO

Spanien

Spanien, Ribera del Duero

14% alk.

75 cl

Anmeldelser af Dominio del Aguila Picaro Viñas Viejas Ribera del Duero 2023 ØKO

95 Point

Vinonyme

Der er vine, man vender tilbage til igen og igen – og denne Ribera del Duero giver mig denne trang rigtig ofte. 2023-udgaven her åbner med mørk frugt, brombær i front, krydderi og kanel, tørrede urter der sniger sig over mod sort te, og dybe strejf af fad. I munden eksploderer den – fyldig, kødfuld og næsten tygbar i sin tekstur. Den er båret af støvede, insisterende tanniner. Intens, kraftfuld og alligevel svævende elegant, hvor syren ligger skjult som et perfekt afstemt fundament. Det er vin med nerve, balance og kompleksitet – og her kommer det bedste frem af nyere Ribera del Duero vine, du får virkelig meget for pengene her!
Points: 95 PTS | Prisvurdering: 6 / 6

Value: ★★★★★★ 6/6

Vinonyme

95 Point

Winewherever, Rasmus Christensen

En af Ribera del Dueros stoltheder, der år efter år leverer en mastodont af en vin. Kompakt mørk frugt, robuste og kraftfulde tanniner, vildskab og tyngde. Brændenælder, krydderiskuffe, sort frugt og bitter sort engelsk te. En vin der er skabt til at udvikle sig langsomt over mange år i kælderen. Et kanonslag fra Águila Pícaro.

95 Point

Flaskehalsen

Ribera del Duero er ofte skabt på ren Tempranillo, og de særlige temperaturforhold med varme dage og kolde nætter gør, at vinene får en eminent syrebalance, hvis alt går, som man kan ønske sig. Det er sjældent, at en Ribera del Duero er så blid og rund, som det er tilfældet for Picaro Vinas Viejas fra Dominio del Aguila. Der kan være mange årsager, men de 16 måneders fadlagring sidder lige i skabet, og det faktum, at 10% af druerne ikke er Tempranillo, har helt sikkert også noget at sige. De fordeler sig blandt andet med en andel hvidvinsdruer af sorten Albillo og Tempranillo Blanca. Det giver en lethed i den ellers så kompakte frugt, og det gør dette til en ægte rødvins-pleaser, der især vil begejstre dig, der ikke vil have det for komplekst, men som alligevel gerne vil have noget, der skiller sig ud og giver ekstra meget værdi til prisen. Meget flot, saftig, rund og alligevel nuancerig Ribera del Duero. Normalpris kr. 329,95, Set til kr. 199,95 | www.supervin.dk | ★★★★★ – Imponerende kvalitet til prisen

★★★★★ – Imponerende kvalitet til prisen

Flaskehalsen

94 Point

Vin.connaisseur

Ribera i topform! Tempranillo med mørk frugt, viol, røg og subtile fadtoner. Smagen er kompleks, tæt og rank med frisk nerve og lang eftersmag. Viser, hvorfor Aguila er Spaniens nye referencepunkt. 1 stk 329,95 / 6 stk 199,95

Value: ★★★★★★ 6/6

Vin.connaisseur

94 Point

Mad og Monopolet

Old school Ribera del Duero på Tempranillo er for mig fortsat noget af det bedste, der findes - den smager fremragende, den har power, dybde og er bombastisk på den helt rigtige måde - den spanske måde! Duft af kirsebær, solbær, roser, sort te og vanilje. Det vildeste er næsten, at de har lagret den på Bourgognefade? Så jeg tænker virkelig det bedste fra to verdener her. 1 fl. pr. stk. 329,95 DKK / BEDSTE PRIS 6 fl. pr. stk. 199,95 DKK

⭐4,1

Vivino

(13826 bedømmelser, set over alle årgange, 11-09-2025)

96 Point(tidligere årgang)

Verema

95 Point(tidligere årgang)

Houlberg

6 Thumbs Up. Næsen er landlig og animalsk ... virkelig skrald på, har mælkede noter, våde fade, sort og sødlig tobak, en mørk frugt med solbær, brombær og Amarena kirsebærsauce, godt med engelsk og finsk lakrids, kakaopulver, mælkechokolade, blomster, skolekridt ... hvor dufter vinen dog bare freaking f..... godt. Det bliver aldrig helt for tungt, for vinen har også en tør og balsamisk syre. I munden minder vinen om 2019'eren ... opulent, ødsel samt overdådig. Den nærmest smelter i munden, virkelig cremet, fyldig med en stilfærdig godmodig, tonstung og mørk frugt samt et tydeligt fagpræg med kanel, vanilje, chokolade og lakrids. Der kommer også en let, tør bitterhed, som skaber lidt struktur, hvilket sammen med en lille syre skaber friskhed på et let måde. Hvor er det bare en vild lækker vin og atter lader jeg med rive med, så dermed ligger jeg som sidst lige mellem 5,5 og 6 tomler.

95 Point(tidligere årgang)

Robert Parker

The juicy, velvety and aromatic red 2020 Pícaro del Águila Tinto is fine-boned and quite faithfully represents what they want to express with this cuvée; it's very tasty and has some chalkiness (perhaps through less ripeness than in years like 2018) with 14% alcohol and mellow acidity. The nose reveals some Côte-Rôtie-like notes of smoked meat and violets. 2020 delivered a good crop of healthy grapes that produced the finest wine to date for this bottling. This is superb, elegant and powerful, with everything in place (seems to be the signature of 2020) and perfectly integrated oak. 71,382 bottles and 1,979 magnums produced. It was bottled in September 2021.

★★★★★★ 6/6 stjerner (tidligere årgang)

René Langdahl

Er det den bedste Picaro til dato? Jeg tror det. Den er i hvert fald mindst på niveau med 20'eren, men jeg synes faktisk, dens blidt koksede noter og den langpebrede næse frisker yderligere. Afsindig god vin ... et af de tilfælde, hvor man næsten er ligeglad med prisen, men den holder sig ovenikøbet på jorden. Husk; du er langt fra nydansk opfattelse af Ribera del Duero her. Stilen er betydeligt mere frisk og med fuldstændig integreret egefad. Sure brombær, kirsebær, rosenpeber, sort te og tørrede jordbær. Her er helklaser og naturligt nok intracellulær gæring, som giver udadvendt frugtighed. Frugten stammer fra marker i La Aguilera, hvor vineriet ligger, og den berømmede landsby La Horra.

Hvordan smager Dominio del Aguila Picaro Viñas Viejas Ribera del Duero 2023 ØKO?

Billede af forfatteren

Vinen beskrives af

Isak Broe Vinekspert DipWSET

Picaro Viñas Viejas 2023 står lækker brombærrød i glasset med en næsten sortlilla kerne… Næsen lover Ribera del Duero af fineste karat. Solmoden bærfrugt, kølig mineralitet og elegant parfumerede aromaer af roser, lavendel, saftige skovjordbær, bubblegum, sorte kirsebær, aromatiske teblade og lækre brombær finder elegant sammen med terroirets gådefulde mineralitet og delikate krydderier fra den 16 måneder lange fadlagring på de bedste bourgognefade... Vinen smyger sig som luksuriøs fløjl om tungen. Smagen leverer suveræn, fadkrydret Tempranillo-frugt med ekstra power fra de over 80 år gamle vinstokke, der vækkes til live med en kølig mineralsk elegance fra det nordvendte terroir i La Aguilera! Lang og smukt nuanceret finish med bøfvenlige tanniner samt fine strejf af kanel og grøn te. Wauw... Picaro er næppe smagt større nogensinde! Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.

Smagenoter

Smagsprofil

Meget tør

Sød

Meget let

Meget kraftig

Meget blød

Meget tanninrig

Dominio del Aguila Picaro Viñas Viejas Ribera del Duero 2023 ØKO passer godt til...

Hvordan er Dominio del Aguila Picaro Viñas Viejas Ribera del Duero 2023 ØKO fremstillet?

Domino del Aguila Picaro 2023 er uden undtagelse baseret på druer fra over 80 år gamle buskvine! Alle parceller er økologisk certificerede, og Jorge Monzón er i fuld færd med at implementere biodynamiske praksisser – direkte inspireret af sit lange ophold hos Domaine del la Romanée-Conti i Bourgogne. 90% Tempranillo er samplantet med 10% øvrige druesorter – som Albillo, Bobal, Garnacha og Tempranillo Gris. Druerne håndplukkes fra nordvendte skråninger i La Aguilera med udsigt over floddalen Gromejón. Markens kølige orientering, dens beliggenhed 860 meter over havet samt den udpræget kalkholdige jordbund er alle faktorer med betydning for denne rødvins unikke mineralske elegance og aromatiske finesse. I vineriet får vinen tilført ekstra parfume og grønne nuancer fra helklasegæringen med stilke. Selve vinifikationen sker i åbne betontanke, hvor druerne på traditionel vis trampes med de bare fødder for at sikre et ekstra nænsomt udtræk af farve, smag og tanniner fra skallerne. Grundet årgangens suveræne frugtpower er Picaro i 2023 forkælet med end længere fadmodning end året før – hele 16 måneder på franske egetræsfade. Aftappet uden klaring.

Lagringtype

Fad-/egetræslagring

Om Dominio del Aguila

image

Dominio del Aguila – husk navnet! – har på få år præsteret, hvad ingen hidtil troede muligt: at opnå Parker-ratings på niveau med de mest legendariske navne i Ribera del Duero. Ingen nævnt, ingen glemt! Dominio del Aguila blev grundlagt i 2010, og drives af parret Jorge Monzón og Isabel Rodero.

Aguila er et nyt familieejet vineri i den idylliske landsby La Aguilera, i Ribera del Duero. Jorge Monzón kommer fra en lang række af vinmagere, så der er dyb tradition for vin i hans familie. Jorge er ønologuddannet på universiteter i både Bordeaux og Bourgogne, Frankrig – og har årelang erfaring fra hhv. Domaine de la Romanée-Conti og Bodegas Vega Sicilia. Spanske vine i indiskutabel verdensklasse...

Dominio del Aguila besidder 30 hektar af rigtig gamle vinstokke, hvor mange er langt over 50 år og nogle helt op til 150 år gamle. Størstedelen af deres vinstokke bliver dyrket certificeret økologisk og med et konstant øje for at skåne og bevare naturen bedst muligt. Jorge flirter med biodynamiske principper, hvor han i stedet for at bruge sprøjtemidler bruger urtesafter, som afskrækker utøj på vinstokkene.

Jorge og Isabel, hans kone, efterlever et ”artisinal winemaking”-koncept. I stedet for nye og effektive metoder til at afstilkning og presning af druer bliver mosten trådt ud med menneskefødder, stadig på stilken. Alt hvad de gør er en ”homage” til naturen og de gaver den giver - og altid med tradition for øje. Den malolaktiske gæring foregår ”En Barrica”, og derefter bliver vinen fadlagret i op til 50 måneder for visse vine. Gæringen foregår i de gamle 15. århundredes gallerier, som er blevet lavet om til vinkældre. Vingården er også blevet renoveret fra sin tidligere triste tilstand til en vingård, som nu summer af liv.

I samme ånd som druedyrkningen bliver vinen hverken filtreret eller klaret, før den bliver flasket. Visionen er at producere intense, sejlivede og elegante vine, som også skal kunne nydes nu.

Lignende produkter