Coppiere Primitivo/Susumaniello Salento IGT 2022 passer godt til...
Hvordan er Coppiere Primitivo/Susumaniello Salento IGT 2022 fremstillet?
Vinen er fremstillet på de to populære syditalienske druesorter Primitivo og Susumaniello. Druerne høstes med håndkraft fra marker i Salento, der er en af de vigtigste appellationer i Apulien. Når druerne ankommer til vineriet bliver druerne nænsomt presset, hvorefter der gæres i temperaturkontrollerede tanke ved 16-18 grader. En del af vinen modner frugtbevarende på ståltanke, mens en anden del modner i store egetræsfade. Herefter sammenstikkes den endelig vin, som hviler 3 måneder på flaske inden frigivelse.















