Hvordan smager Coppiere Primitivo Appassite 2024?
Coppiere Primitivo Appassite 2024 står imponerende fed og mørklilla i glasset… Næsen lover Primitivo med turbo! Solmodne mørke brombær, fede svesker, blommer, chokolade, viol, rosiner og udsøgte luksuskrydderier nærmest vælter fra glasset på rad og række... I munden smooth og lækker med utroligt behagelig mundfylde! Fadkrydderier af vanilje, kanel og chokolade smyger sig veloplagt om den dybe frugt, der trods sin imponerende power og koncentration fremstår forbløffende frisk og nem at drikke. Lang finish med silkebløde tanniner og en perfekt afstemt sødme i smagen. Sådan smager toppen af apulisk Primitivo… TOPKØB! Drik nu, eller gem 4-6 år fra høståret.
Coppiere Primitivo Appassite 2024 passer godt til...
Hvordan er Coppiere Primitivo Appassite 2024 fremstillet?
Vinen er fremstillet på 100 % Primitivo, som høstes med håndkraft fra fritstående buskvine i det solrige og vindblæste Salento – et af Apuliens mest berømte og populære vindistrikter. For at opnå Amarone-lignende kraft i smagen får druerne lov til at indtørre som rosiner direkte på vinstokken før høsten. Efter endt gæring lagres den færdige vin i 6 måneder på franske egefade, som blødgør tanninerne og tilfører lækre noter af vanilje til den rige frugtsmag.
Druer
Primitivo



















