Tilbage

Coppiere Primitivo Appassite 2024

Italien

Italien, Apulien

14% alk.

75 cl

Anmeldelser af Coppiere Primitivo Appassite 2024

98 Point

Best Italian Wines Annuario

⭐ 4,1

Vivino

93 Point(tidligere årgang)

Winewherever, Rasmus Christensen

Hvis man laver en Primitivo vin ud af tørrede druer, så får man en seriøs bulderbasse af en vin. Den har moden sødlig frugt, varme krydderier, varme fra alkoholen og en syre der holder den overraskende frisk. Det her er en comfort vin, man næsten skulle tro var designet til det kolde mørke danske vintervejr.

Hvordan smager Coppiere Primitivo Appassite 2024?

Coppiere Primitivo Appassite 2024 står imponerende fed og mørklilla i glasset… Næsen lover Primitivo med turbo! Solmodne mørke brombær, fede svesker, blommer, chokolade, viol, rosiner og udsøgte luksuskrydderier nærmest vælter fra glasset på rad og række... I munden smooth og lækker med utroligt behagelig mundfylde! Fadkrydderier af vanilje, kanel og chokolade smyger sig veloplagt om den dybe frugt, der trods sin imponerende power og koncentration fremstår forbløffende frisk og nem at drikke. Lang finish med silkebløde tanniner og en perfekt afstemt sødme i smagen. Sådan smager toppen af apulisk Primitivo… TOPKØB! Drik nu, eller gem 4-6 år fra høståret.

Smagenoter

Smagsprofil

Meget tør

Sød

Meget let

Meget kraftig

Meget blød

Meget tanninrig

Coppiere Primitivo Appassite 2024 passer godt til...

Hvordan er Coppiere Primitivo Appassite 2024 fremstillet?

Vinen er fremstillet på 100 % Primitivo, som høstes med håndkraft fra fritstående buskvine i det solrige og vindblæste Salento – et af Apuliens mest berømte og populære vindistrikter. For at opnå Amarone-lignende kraft i smagen får druerne lov til at indtørre som rosiner direkte på vinstokken før høsten. Efter endt gæring lagres den færdige vin i 6 måneder på franske egefade, som blødgør tanninerne og tilfører lækre noter af vanilje til den rige frugtsmag.

Lagringtype

Fad-/egetræslagring

Lignende produkter