Conte Giuseppe Brunello di Montalcino DOCG 2020
Vinen beskrives af
En verdensberømt Brunello-producent er kommet i bekneb og det udløser nu et banebrydende Brunello-scoop! Din pris for denne flaske er ubegribelig. Læs lige historien her.
Vi blev for nyligt kontaktet af en producent fra det øverste toplag af Brunello-hierarkiet med et tilbud om at købe en del af deres 2020-produktion. Brunello'en findes i deres portefølje af vine, der scorer internationale topratings på mellem 95-100 points. Deres billigste Brunello sælges i Danmark til priser, der starter ved 400 DKK. Så kan vi heller ikke sige mere.
Betingelsen for den vilde prisreduktion er nemlig, at vinen sælges under en hemmelig label og navnet Conte Giuseppe vil derfor ikke afsløre noget om producentens rigtige identitet. Dette gøres for at beskytte brandet og de mange vinhandlere, der sælger den originale label til en høj pris. Selvom det lyder specielt, så er konceptet omkring hemmelige labels faktisk noget vi i stigende grad ser blandt luksusproducenter, der har svært ved at sælge deres helt dyre flasker.
Det vi kan afsløre er, at du i flasken finder top-top Brunello på 100 % håndhøstede Sangiovese-druer fra vinmarker i den nordlige del af Montalcino. Modnet i klassisk stil med 36 måneder på store 3000-liters slavonske egetræsfade, hvor den langsomt udvikler sin komplekse bouquet og fløjlsbløde tanniner.
”★★★★★ 5/5 outstanding vintage” – Consorzio Brunello di Montalcino
Du får sågar vinen i en af de helt store kanonårgange i Brunello. Årgangen er tildelt topkarakteren 5 ud af 5 stjerner hos det officielle Brunello-konsortie. Bedre end 2017. Bedre end 2018. Og på højde med legendariske 2019.
Kan du leve med en ”hemmelig” label, så har du mulighed for at få en langt dyrere Brunello i glasset end du egentlig betaler for.
…
Nyd den til rødt oksekød, lam, kraftige pastaretter, italienske specialiteter og lagrede oste. Server ved 16-18°C.
Hvordan smager Conte Giuseppe Brunello di Montalcino DOCG 2020?
Vinen beskrives af
Conte Giuseppe Brunello di Montalcino 2020 pryder glasset med en dyb kirsebærrød farve, der har et murstensrødt strejf langs kanten… Duften er ekstremt elegant og har nærmest en burgundisk finesse over sig med der nyplukkede violer og rosenblade, der smelter sammen med modne røde kirsebær, hindbær og blåbær, der indhylles i komplekse strejf af sort peber, lakrids, anis, cedertræ og et fint lille pust af bitter mørk chokolade. Kanon lækker duft! Brunello’en smyr sig om tungen med en tæt og silkeagtigt tekstur, hvor nuancer af mørke kirsebær, solbær, læder og fadkrydderier overvælder sanseapparatet. En lille diskret mineralsk nerve blander sig i den lange eftersmag, der bæres frem af bøfvenlige tanniner og dejlige hints af middelhavsurter og chokolade fra fadlagringen. En storslået Brunello, der nemt kan drikkes nu, men som også kan gemmes 10-15 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Conte Giuseppe Brunello di Montalcino DOCG 2020 passer godt til...
Hvordan er Conte Giuseppe Brunello di Montalcino DOCG 2020 fremstillet?
I forlængelse af historien ovenfor, så kan vi ikke afsløre præcis hvor denne Brunello stammer fra. Det vi kan fortælle er, at den er skabt på 100 % håndhøstede Sangiovese-druer fra vinmarker i den nordlige del af Montalcino, hvor jorden består af galestro og ler med et højt indhold af sten, som sikrer fremragende dræning og et ideelt mikroklima til langsom modning af druerne.
Efter en omhyggelig udvælgelse af de bedste druer gennemgår frugten en 25 dages maceration i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer på 26–30°C. Den alkoholiske gæring udføres med udvalgte gærstammer, mens den daglige omrøring og kontakt mellem most og drueskind sikrer maksimal farve, aroma og struktur. Efter gæringen modnes vinen i 36 måneder på store 3000-liters slavonske egetræsfade, hvor den langsomt udvikler sin komplekse bouquet og fløjlsbløde tanniner.
Druer
Sangiovese