Hvordan smager Vieil Armand Alsace Pinot Noir Rendez-Vous 2022?
Vieil Armand Pinot Noir Rendez-Vous 2022 præsenterer sig mørk kirsebærrød i glasset… Næsen er herligt frugtcharmerende med koncentreret duft af delikate kirsebær, vilde hindbær, granatæble, violer og brombær, der møder spændede mineralske indslag af røg, trøfler og fugtig skovbund, fuldendt med ristede espressobønner, bitterchokolade og vanilje fra fadlagringen… Vinen fremstår flot fokuseret i munden, hvor den silkebløde, næsten Vosne-Romanée-lignende tekstur gemmer på stor frugtrigdom, perfekt integreret fadkrydderi og en sitrende mineralsk nerve. Lang og harmonisk eftersmag med meget fine tanniner. Nej, stor fransk Pinot Noir laves ikke længere kun i Bourgogne… Wauw! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Vieil Armand Alsace Pinot Noir Rendez-Vous 2022 passer godt til...
Hvordan er Vieil Armand Alsace Pinot Noir Rendez-Vous 2022 fremstillet?
Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir, som er en håndplukket selektion af de bedste druer fra de bedste parceller. Samlet set er terroiret bare 1 hektar. Vi taler bæredygtigt certificerede og familieejede vinmarker i det sydlige Alsace – nærmere bestemt omkring landsbyerne Soultz og Wuenheim, hvor jorden er rig på mergel og sandsten. Sammen med resten af Vogeserne yder den næsten 1.000 meter høje, pyramideformede bjergtop ”Viel Armand” regnskygge til vinmarkerne, så druerne kan bade sig i solskinnet og opnå optimal smagsmodning. Efter afstilkningen gærer vinen med frugtbevarende temperaturstyring på ståltank, mens daglige overpumpninger beriger vinen med farve, smag og fine tanniner fra drueskindet. Vinen presses herefter nænsomt i pneumatisk blærepresse, inden den omstikkes til 12 måneders fadlagring på små franske egetræsfade. Rendez-Vous afrundes yderligere ved flaskemodning i kælderen før frigivelsen.
Druer
Pinot Noir
















