Hvordan smager Casters Liébart Champagne Extra Brut?
Vinen beskrives af
Casters Liébart Champagne Extra Brut præsenterer sig elegant strågul med fine bobler i glasset… Næsen er vidunderlig ren og delikat med duft af saltede grillede citroner, våde sten, hvide blomster, delikate røde bær, gule blommer og grønne æbler, der gemmer på dybe strejf af mandler, nødder og ristet brød fra den minimum 3 år lange flaskelagring… Champagnen er er sprød og gastronomisk mineralsk på tungen, hvor den knastørre Extra Brut-stil tilføjes betydelig frugtcharme fra Damerys solvendte terroir. Lang og perfekt mundrensende finish hvor elegante brødnoter føjer seriøs nuancerigdom til smagsoplevelsen. Masser af Champagne for pengene! , der giver smageren god tid til at registrere og glæde sig over den store nuancerigdom. Damn, for en Damery! Drik nu, eller gem 8-10 år.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Casters Liébart Champagne Extra Brut passer godt til...
Hvordan er Casters Liébart Champagne Extra Brut fremstillet?
Casters Liébart Rosé Brut er fremstillet på et afstemt blend af 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir og 40% Meunier, som håndplukkes fra bæredygtigt certificerede sydskråninger i Vallée de la Marnes anerkendte landsby Damery. Basisvinen er skabt i ren, sprød og frugtfrisk stil helt uden blødgørende malolaktisk gæring. Andengæringen på flaske efterfølges af minimum 3 års modning i kontakt med de fine gærrester, der fuldender Champagnen med komplekse nuancer af nødder og ristet brød. Dosage: 4 gram pr. liter (knastør)